Bei uns erhältliche Enten werden im Alter von ca. 2-3 Wochen an Sie verkauft. Abhängig von der Witterung benötigen sie dann och eine künstliche Wärmequelle, damit Sie gut wachsen und nicht krank werden.
Entenküken brauchen genau wie Menschenkinder eine spezielle Ernährung, die sie gesund wachsen lässt. Entenstarterpellets beinhalten alles, was die kleinen Freunde brauchen bis sie ihr Gefieder tragen. Ab dann können sie mit Körnern (Weizen, Hafer, Mais) gefüttert werden. Natürlich ist alles, was sie draußen auf der Wiese so finden ein prima Energielieferant. Gerne zuppeln sie Gras, Blätter, Heu oder kleine Würmer und Insekten.

Entenstarterpellets sind jederzeit bei uns ab Hof erhältlich (25kg/18€)

Folgende Rassen bieten wir zum Verkauf:

Pekingenten

Ende des 19. Jhd. wurden Pekingenten aus China importiert und hierzulande auch als Haus- oder Bauernenten bezeichnet. Sie ist eine domestizierte Form der Stockente, in der Zucht wurde jedoch sowohl auf Legeleistung, als auch auf die Fleischqualität viel Wert gelegt und daher sogar eine spezielle Zubereitungsart nach ihr benannt.
Wir selbst bevorzugen auf unserem Mittagstisch ausschließlich Pekingenten, da das Fleisch sehr saftig schmeckt und das im Bräter aufgefangene Fett gut zur Zubereitung allerlei anderer Speisen genutzt werden kann.

Pekingenten können Sie aus unserer eigenen Zucht auch als Eintagesküken erhalten.

Die Pekingenten haben ein Schlachtgewicht von 2,5kg bis 4,0kg. Ihr Fleisch ist saftig und zart, sie ist eine der fettigsten Entenarten, was dem Geschmack zu Gute kommt.

Schlachtgewicht: 3-4 kg

Flugenten

Die Barbarie-Ente ist auch unter den Bezeichnungen Warzenente, Flugente, Stummente und Türkenente bekannt und sie stammt von der südamerikanischen Moschusente ab. Ursprünglich von Urvölkern gezüchtet, gelangten die Tiere mit Hilfe der Spanier im frühen 16. Jahrhundert nach Europa, wo sie wegen ihres mageren Fleisches mit dem wildähnlichen Geschmack schnell begehrt war.

Es ist ratsam, die Erpel mit Erreichen der Geschlechtsreife zu schlachten, da sie rasant an Gewicht verlieren und das Fleisch trocken wird.

Weiße Flugenten können Sie aus unserer eigenen Zucht auch als Eintagesküken erhalten. Dabei sind sie nicht nach Geschlecht sortiert.

Schlachtgewicht:
Weiblich 2-2,5 kg
Männlich 5-7 kg

Mulardenenten

Sie sind eine Sonderzüchtung zwischen Flug- und Pekingente und daher etwas kleiner und leichter als die Pekingenten. Das Fleisch der Mularden ist relativ fettarm und dennoch reichhaltig.
Mularden sind unfruchtbar und werden nur zur Mast gezüchtet.

Schlachtgewicht: 3-5 kg

Stockenten

Die auch als Wildenten oder Märzenten bezeichneten Vögel sind auf der gesamten Nordhalbkugel beheimatet. Charakteristisch ist der Brutplatz dieser Enten, das sie ihr Gelege am liebsten auf einer auf den Stock gesetzten Weide errichten. Stockenten gelten als zarte Delikatesse, ihr Fleisch bietet für max. 2 Personen eine Mahlzeit.

Schlachtgewicht: ca.1 kg

Hausgänse

Wir texten noch 🙂